II JORNADAS DE FORMACIÓN Y COMUNICACIÓN TURÍSTICA

LUGAR Y FECHA

HACIENDA LA LAGUNA
29 y 30 DE JUNIO DE 2006
BAEZA (Jaén)

INTRODUCCIÓN

LA RUTA MEDITERRÁNEA DEL OLIVO

Jaén posee uno de los mayores bosques humanizados del mundo. En su territorio se citan unos sesenta millones de olivos que hacen de esta provincia la mayor productora de aceite de oliva. Por eso, Jaén es epicentro de la Ruta Mediterránea del Olivo que, además, discurre por buena parte de nuestros países vecinos.

Las II Jornadas de Formación y Comunicación Turística, que se celebran este año en la Hacienda La Laguna de Baeza, vuelven a reunir a algunos de los más destacados profesionales del mundo del periodismo, la literatura y la fotografía de viajes de España. Además, participan destacados líderes de opinión y marketing que trabajan a diario por afianzar una marca en el competitivo mercado actual. Asimismo, representantes de países productores de aceite de oliva en Europa analizarán la promoción de la Ruta Mediterránea del Olivo.

Estas II Jornadas se incluyen en el marco del proyecto europeo Oleoturismo.

EL MUSEO DE LA CULTURA
DEL OLIVO DE
LA HACIENDA
LA LAGUNA

El Museo de la Cultura del Olivo, ubicado en la Hacienda La Laguna es un compendio de la cultura asociada al olivar. Situado a ocho kilómetros de Baeza, el museo abre sus puertas en una finca de seis mil metros cuadrados en el valle del Guadalquivir, con plantaciones de olivos centenarios y residencia rural. En su origen fue un convento de jesuitas edificado en el siglo XVII. Dos centurias más tarde, la familia Collado lo transformaría en una de las haciendas olivareras más adelantadas de su tiempo, con la plantación de cien mil olivos y la instalación de una obra de ingeniería destinada al riego de los mismos, algo del todo inusual a principios del siglo XIX. De la misma época son los diferentes tipos de almazaras que alberga el museo. La pieza más sobresaliente que atesora el museo es el molino de viga, fabricada con madera de nogal. El mismo calificativo merece la bodega del complejo que data del año 1846, ideada por el ingeniero polaco Barmastky. Este antiguo depósito es conocido como la catedral del aceite por la belleza de su arquitectura.
El complejo turístico, además del Museo del Aceite, acoge el Paraje Natural de la Laguna Grande , un hotel (953 77 10 05), un restaurante y una escuela de hostelería.

PROGRAMA

9.00 h	Recepción de participantes e inauguración oficial.
10.00 h	Conferencia inaugural: “El olivo en el mundo mediterráneo. Programa para una exposición”, a cargo de Jerónimo Páez, director de la Fundación El Legado Andalusí y comisario de la Exposición “Tierras de Olivar” (Jaén, 2007).
11.00 h	Pausa-café.
11.30 h	“Una revista internacional mira al Sur”, a cargo de Anna Borràs, directora de Viajes National Geographic.
12.00 h	“Las rutas fascinantes”, a cargo de David Corral, director de GEO.
12.30 h	“Nuevas necesidades del viajero de siglo XXI“, a cargo de Mariano López, director de Viajar.
13.00 h	“El interés de una ruta”, a cargo de Paco Nadal, de El Viajero de El País.
14.00 h	Almuerzo en Hacienda La Laguna.
16.00 h	“Una carrera por la imagen”, a cargo de César Lucas, fotógrafo.
17.00 h	Visita guiada al Museo de la Cultura del Olivo en la Hacienda la Laguna (Baeza)

9.30 h	Apertura de la sesión de conferencias. “Estrategias de creación y gestión de la imagen de marca de un destino turístico”, a cargo de Eduardo Ramos Agababa, consultor en Comunicación y fundador de Walter Thompson, y director de 360º Comunicación .
10.30 h	Pausa-café.
11.00 h	“Vía de la Plata. Un proyecto de revalorización cultural y turística”, a cargo de Ana Montalvo, arqueóloga de la oficina técnica Proyecto Alba Plata.
12.00 h	Mesa Redonda: “Promoción de la Ruta Mediterránea del Olivo”. Intervienen: Christine Rivet, de Le Figaro (Francia). Luís Januário Vieira, director editorial del suplemento Caderno Agrius del Semanario Expresso (Portugal). Marinela Katsilieri, responsable técnica de la Red Griega de Ciudades Productoras de Aceite de Oliva (Grecia). Salvador Cubero, secretario ejecutivo de la Asociación Española de Municipios del Olivo (España). Moderador: Manuel Mateo Pérez, escritor y editor.
13.30 h	Conclusiones y clausura de las jornadas.

INSCRIPCIÓN
Y MATRÍCULA

INFORMACIÓN: 953 24 80 00 (ext.1393) | 953 24 56 22
INSCRIPCIÓN: Diputación Provincial de Jaén. Plaza de San Francisco, s/n. Jaén
Sólo serán admitidas las cien primeras inscripciones.
MÁS INFORMACIÓN:
www.dipujaen.es | turismo@promojaen.es | www.oleotourisme.org | www.tintablanca.es| info@tintablanca.es